Tarte aux pommes

Selection 1

Et voilà un mois que l'aventure culinaire a commencée, un mois de partage, de sucre,

de convivialité et de desserts évidemment, et pour ne pas s'arrêter en si bon chemin, aujourd'hui ce sera: Tarte aux pommes!

Ingrédients:

-Un pâton/une pate brisée (par simplicité, cette fois j'utilise une pâte toute prête).

-7 pommes

-1 sachet de sucre vanillé

Pour préparer une tarte aux pommes:

-Commencer par éplucher et vider 4 pommes.

-Les couper grossièrement et les mettres dans une casserole.

-Remplir d'eau jusqu'à mi hauteur.

-Cuir a feu moyen et à couvert.

-Remuer de temps à autre... S'il n'y a plus d'eau dans la casserole , remettre un fond d'eau pour que les pommes ne brûlent pas.

-Ecraser les pommes avec une spatule ou cuillère en bois pour tester la cuisson, si les pommes sont fondantes, il est temps de les mixer hors du feu.

-Préchauffer le four à 180°C.

 

-Mettre la pâte dans un moule à tarte, ne pas retirer le papier, le démoulage n'en sera que plus simple! Si l'on fait la pâte soi-même , beurrer puis fariner légèrement le moule.

-Découper le papier qui dépasse du moule.

-Verser la compote et répartir dans le moule.

-Disposer les pommes en rosace, en commencant par l'extérieur. Le premier tour dans un sens, puis le second dans l'autre sens, puis le dernier tour, dans le meme sens que le premier.

-Répartir le sucre vanillé sur les pommes.

 

-Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée!

-Pour ceux qui aime, ajouter un peu de cannelle sur la tarte dès la sortie du four.

 

Régalons-nous!

 

 

 

 

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