Gâteau moelleux au chocolat noir

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Pour faire plaisir aux gourmands et changer un peu des desserts aux fruits, aujourd'hui ça sera un dessert simple et rapide à faire : un gâteau moelleux au chocolat noir.

 

Ingrédients:

-200 g de chocolat noir

-120 g de beurre

-4 oeufs

-80 g de sucre en poudre

-60 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

Pour faire ce gâteau au chocolat, la recette est très simple:

-Monter 2 blancs d'oeufs en neige et réserver.

-Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.

-Préchauffer le four à 180°C.

-Dans la cuve du robot, mettre les 2 oeufs entiers , les 2 jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure chimique.

-Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.

-Ajouter le chocolat fondu tout en mélangeant.

-Mettre les deux blancs d'oeufs montés en neige dans la préparation précédente et mélanger délicatement.

-Beurrer un moule allant au four et verser y la préparation.

-Enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes (planter une pointe de couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson, il ne doit pas y avoir de pâte accrochée dessus!).

-Démouler le gâteau dès que possible...

-Laisser refroidir et...

 

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